تنة و رنة °•( مديـرهـ 3 )•°
بنوتة و لا ولد : عدد المساهمات : 2024 الابراج : نشاطي : 7793 السٌّمعَة : 7 تاريخ التسجيل : 09/07/2010 العمر : 26 الموقع : http://ahlabnate.ahlamontada.com/
| موضوع: الكيكة الألمانية الإثنين يناير 24, 2011 10:47 am | |
| السلام عليكم هذه الكيكة بصراحة لايعلى عليها بالطعم لذيذة مرة المقادير
نحتاج الى 50 غ شكولاته 2/1 كوب ماء حار اي سخن كوب زبدة 2كوب سكر 4 صفار بيض 4بياض 1ملعقة فانيلا 2/1-2 كوب دقيق بالخميرة (ذاتي التخمير او ضيفي ملعقة كبيرة بيكن باودر لاي طحين جميع الاستعمالات ) 1ملعقة بيكن صودا 2/1 ملعقة ملح كوب باتر ملك ( كوب حليب + ملعقة خل )
الطريقة نخلط نصف كوب الماء الحار مع كمية الشكولاته ونخلط ليذوب بشكل كامل ويترك على جمب لوقت الحاجة اليه نخلط بعدها مقدار السكر والزبدة جيدا الى ان تصبح ذات قوام كريمي ثن نضيف البيض على دفعات مع الاستمرار في الخفق بعد ان يختفي البيض نضيف خليط الشكولاته نخلط البيكن صودا والملح والدقيق مع بعض وقبل اضافته الى خليط نقوم بازالة اي كور من الخليط ثم نبدء باضافته الى الخليط بالتناوب مع الحليب بعدها ناخذ البياض ونقوم بخفقه الى ان ان يصبح كثيفا نضيف خليط البياض على خليط الشكولاته الخطوات هذي ماتكون خبط تكون تقليب من الاسفل للاعلى وكبيرة الصورة تكون اوضح من الجحم المتوسط اتمنى تكون الخطوة واضحة لانها الاهم الحين ناخذ بنفس حجم الصينية نقص ورق الفرن الخاص ونقص عشان يسهل بعدين شيلها من الصينية بدون الحاجة لدهنها ثم نصب الخليط داخل الصينيتين متساوتين ويدخل االفرن ل30 الى 40 دقيقة او حسب الفرن المهم انها لما تدخلين عود بداخلها يطلع نضيف بعدها تخرج من الفرن تبرد لمدة 15 دقيقة ثم تقلب على شبك لتبرد بشكل كامل
ننتقل الى طريقة عمل حجوة الجوز بالجوز(جوز الهند ) المقادير كوب حليب (الخاص اي نوع تحبينه ) كوب سكر 3 بيض مخفوق (الصفار فقط) 2/1 كوب زبدة (اصبع) ا ملعقة فانيلا 3/1-1 كوب بشر جوز الهند 1كوب جوز pecans الطريقة
نضع الزبدة والفانيال والسكر والحيب والبيض على النار مع التحريك لكي لايتجلط البيض بعد ان تذوب المقادير نضيف جوز الهند ونحرك ثم الجوز الجوز قبل اضافته يكون محمص ومكسر تبرد قبل وضعها على الكيك وبكذا تكون كيكتج شهية ولذيذة
لاتفوتوها تراها مممممممممممممممم ولا في الاحلام | |
|
๗ΐşṧ ฮηį๓έ❀ °•( المديـرهـ )•°
بنوتة و لا ولد : عدد المساهمات : 4353 الابراج : نشاطي : 10990 السٌّمعَة : 2 تاريخ التسجيل : 06/12/2009 العمر : 28
| موضوع: رد: الكيكة الألمانية الإثنين يناير 24, 2011 12:12 pm | |
| سسسسسسلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كيفك يا حلوي؟
يسسسلمو كيكة و الله تبدو شهية
يسسسلمو ايديكي يا حلوة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
بنـوتـه كــول بنوتة مبتدأة
بنوتة و لا ولد : عدد المساهمات : 30 نشاطي : 5085 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 23/01/2011
| موضوع: رد: الكيكة الألمانية الإثنين يناير 24, 2011 9:40 pm | |
| تسلم ايديك على الكيكة الرووعه وجاري نجريبها بس مكوناتها كثيييير
| |
|
*~ Lovely Girl ~* °•( مشرفة خــآآصــة )•°
بنوتة و لا ولد : عدد المساهمات : 1226 الابراج : نشاطي : 6812 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 06/02/2010 العمر : 28 الموقع : مصر
| موضوع: رد: الكيكة الألمانية السبت فبراير 05, 2011 10:45 am | |
| يم يم حلوة اوى تسلمى يا سكر المنتدى
| |
|
تنة و رنة °•( مديـرهـ 3 )•°
بنوتة و لا ولد : عدد المساهمات : 2024 الابراج : نشاطي : 7793 السٌّمعَة : 7 تاريخ التسجيل : 09/07/2010 العمر : 26 الموقع : http://ahlabnate.ahlamontada.com/
| موضوع: رد: الكيكة الألمانية الأربعاء فبراير 09, 2011 1:16 pm | |
| | |
|